Выпускницы МГУПП разработали первую в мире полимерную упаковку с шунгитом

Завод-партнёр планирует запустить разработку в производство в следующем году и выпустить экспериментальную партию противомикробных лотков

Выпускницы Московского государственного университета пищевых производств (МГУПП) Карина Дубровина и Виктория Фёклина разработали первую в мире противомикробную упаковку с добавлением шунгита. Это минерал, о бактерицидных и противогрибковых свойствах которого известно ещё с XIX века. Его применяют для очистки воды, используют в медицине.

Благодаря шунгиту, добавленному к пластику, упаковка дольше сохранит мясные продукты свежими. К примеру, куриная грудка, по словам Карины, не испортится за десять суток, а в обычной хранится лишь пять.

На исследования, которые проходили в рамках дипломной работы тогда ещё студенток, ушёл год. Девушки выписали из Карелии порошок шунгита, заказали на подмосковном полимерном заводе образцы лотков с 5, 10, 15 и 20 процентами минерала. Наилучший результат показали лотки с 20 процентами шунгита.

«Наша упаковка, которая по себестоимости не превышает пластиковые аналоги, а срок хранения увеличивает вдвое, значительно сократит убытки магазинов. Для изготовления нашего лотка используется только отечественное сырьё, кроме того, шунгит придаёт изделию чёрный цвет, так что и дополнительная краска не нужна», – пояснила Карина Дубровина.

Завод-партнёр планирует запустить разработку в производство. Ожидается, что первые противомикробные лотки сойдут с конвейера в следующем году. Выпускницы продолжают работу над общим проектом, в частности решают задачу вторичной переработки разработанной ими упаковки.

Severstolici.ru.